​Domenica D'oro

外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2023年3月・4月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。https://www.domenicadoro.com/shop...

発酵講座・味噌つくりワークショップのご案内です！ 一度作ったらもう市販の味噌には戻れない。。。と、毎回リピートしていただく方多数の人気講座です^^ 当日は、シェフが厳選した材料をつかって実際にみんなで味噌作りを行います。...

旬の魚をさばく「魚さばき講座」第７回を開催いたします！ 今回は春を代表する魚、「サワラ」をメインに旬のお魚を一緒にさばいてすぐ食べられるよう下拵えします！ たくさん魚をさばいて、夜はお家で魚料理づくしの1日はいかがでしょうか？^^...

ドメニカ・ドーロの料理教室、特別クラス「薬膳講座（春）2月・3月」のご案内です。 コロナの蔓延により外出の機会が減ってしまったここ数年、健康・美容・免疫など体の内側に目を向ける機会も多くなってきたのではないでしょうか？ 明らかな病気の症状が出ていなくとも、体のバランスが崩れ...

毎回好評をいただいておりますドメニカ・ドーロ×オリーブオイルソムリエ・森山陽子のコラボレーション企画、第20回の開催が決定いたしました！！ 今回のテーマはイタリア中部の風光明媚な州・マルケ州。陽子さん厳選の2022年産オリーブオイルを、シェフ特製のマルケの郷土料理と合わせて...

ドメニカ・ドーロ恒例のクリスマスライブ付きディナー、コロナでお休みしておりましたが3年ぶりに開催いたします！ Lumiさんの素敵な歌声によるバラードを聴きながら、シェフ特製のスペシャルコースをお楽しみいただくクリスマスはいかがでしょうか？^^...

毎回好評いただいております、愛媛・成龍酒造さんとコラボの日本酒の会、第17弾の開催を決定いたしました！今回のテーマは、「秋の熟成酒」とシェフの地元愛媛の食材をつかったこの日だけの特別イタリアンコースのマリアージュです！ ヨーロッパの郷土料理にその土地で作られたワインを合わせ...

外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2022年11月・12月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのページよりお申し込みください。https://www.domenicadoro.com/shop...

魚をさばくことに特化した「魚さばき教室」。第6回目の講座を11月12日（土）・11月14日（月）に開催いたします！ 今回も築地場外の老舗包丁店「有次」さんのご協力のもと、ご希望の方向けに包丁研ぎセミナーを行います（ご参加は任意です）。...

通常のお料理教室とは別の発酵講座・味噌つくりワークショップのご案内です。 毎年不定期で行っている味噌つくり講座、リピーターさんからのご要望が多かったため今年も秋の開催を決定いたしました！ 当日は、シェフが厳選した材料をつかって実際にみんなで味噌作りを行います。...

満席になりました！有難うございます。 ドメニカ・ドーロの一番人気デザート「和栗のモンブラン」と、この季節にしか作れない栗を使ったおすすめイタリア料理の作り方講座を１クラス限定で開催いたします！ 栗をひとつずつ剥いて作る「栗の香りたっぷりのモンブラン」の作り方を丁寧にレクチャ...

外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2022年9月・10月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。https://www.domenicadoro.com/shop...

毎回好評をいただいておりますドメニカ・ドーロ×オリーブオイルソムリエ・森山陽子のコラボレーション企画、第18回の開催が決定いたしました！！ 今回は醸せ師の資格を持つシェフが作る発酵を使った料理に、腸にも良いオリーブオイルを合わせた、体に嬉しいコラボレーションをご提案いたしま...

外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2022年7月・8月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/...

おかげさまでドメニカ・ドーロは2022年6月をもって9周年を迎えることとなりました！ いつもお世話になっている皆様に感謝をこめて、6月22日（水）〜24日（金）の3日間、6周年パ—ティーを開催させていただきます^^ ここ2年間はコロナウイルス感染拡大の影響が飲食業界は特に大...

魚をさばくことに特化した「魚さばき教室」。第５回目の講座を7月4日（月）に開催いたします！ 今回は築地場外の老舗包丁店「有次」さんのご協力のもと、ご希望の方向けに包丁研ぎセミナーも行う予定です^^ 魚をさばいて、夜はお家で魚料理づくしの1日はいかがでしょうか？^^...

発酵食材好きの当店シェフ・岩本が毎年行っているライフワーク、「梅干し作り」を是非一緒に楽しみましょう！猛暑に負けない健康食材、疲労回復や免疫力のアップも期待できる梅干しを手作りで！梅干しを使った簡単な賄い料理や、加工保存方法もご紹介いたします。 日時 :...

コロナの影響でしばらく開催出来ておりませんでしたが、久しぶりにディナーライブを開催いたします！ ライブのVocalは当店のシェフと同じ愛媛県西条出身の実力派シンガー・Lumiさんです! ギタリスト・古賀さんの伴奏とNaoさんのコーラスと共にアットホームなライブをお贈りします...

＜満席になりました。有難うございます！＞ コロナにより開催を見合わせておりました日本酒の会、第16弾の開催を決定いたしました！今回のテーマは、新酒＆夏限定酒と、シェフの地元愛媛の食材をつかったこの日だけの特別イタリアンコースのマリアージュです！...

外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2022年5月・6月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/...