​Domenica D'oro

満席になりました！有難うございます。 只今キャンセル待ちのお申し込みを受け付けております。 毎年恒例のドメニカ・ドーロのクリスマスライブ✨今年も開催いたします！ 冬に心温まる、ゆったりしたバラードを聴きながら、シェフ特製のスペシャルコースはいかがでしょうか？😊 ライブのVocalは、当店のシェフと同じ愛媛県西条市出身の実力派シンガー・Lumiさんです！🎄⭐️ 伸びのある美しい歌声は、クリスマスの夜にぴったり🎄🌙 ピアノ&Vocalに宮島知穂さんをお迎えし、今年も素敵なクリスマスの夜を演出していただきます！🎹🔔 ご友人と、ご夫婦で、お一人でゆっくりと…是非お気軽にご参加ください😊 美味しい食事と素敵な音楽による安らぎのひとときを、一緒に楽しみましょう！ 日にち：2025年12月19日（金） 時間： OPEN18:45 DINNER START 19:00 LIVE20:30〜21:10 CLOSE22:00 料金：￥15,500（ディナーコース・食前酒またはソフトドリンク・ミュージックチャージ・税サ込） ※ディナーのスタート時間に遅れ

人気デザートの「和栗のモンブラン」を入れた期間限定のコース、第二弾です！🌰 愛媛産のぷっくり肉厚な和栗を、一つ一つ丁寧に皮を剥いて仕上げました。 ポルチーニ・天然ブリ・渡り蟹・津軽鴨、と今の季節に是非召し上がっていただきたい おすすめ食材たっぷりのコースです😊 是非、今だけの旬を召し上がりにいらしてください！ 【旬の食材たっぷり！初冬のモンブランコース】 ・天然酵母の自家製フォカッチャ ・ポルチーニ茸とキノコのポタージュスープ 和栗の味醂グラッセ ・自家製生ハム＆シャルキュトリーの盛り合わせ ・旬の天然ぶりのレアグリル ブールブランソース ・渡り蟹の濃厚煮込みソース 手打ちタリアテッレ ・津軽鴨のはちみつスパイシーロースト ピスタチオとブロッコリーのピューレ ・ドメニカ・ドーロ特製 和栗のモンブラン ・コーヒー・紅茶・エスプレッソ コース料金：¥9,000（税込¥9,900） 提供期間：2025年11月1日（土）〜11月29日（土） ご予約： 当店HPご予約ページ： https://www.domenicadoro.com/reservati

シェフの地元・愛媛西条市の柚子をたっぷり使った自家製ポン酢を作ります！ 厳選した材料を使うので、市販のポン酢とは格段に違う旨味と香りが楽しめます😊 ポン酢に使った柚子の皮は、こちらも香り豊かな黄柚子胡椒に。 この冬に最高の鍋ライフを送っていただける組み合わせです！🍲⭐️ ポン酢作りに使う柚子はシェフの地元・愛媛県西条市の農家さん直送。広島の岡本醤油さんの濃口醤油（又は再仕込み醤油）・大阪昆布問屋から仕入れた真昆布・角谷文治郎商店の三州三河味醂・お酢は富士酢の米酢・築地尾林商店の厚切り鰹節、と贅沢な材料で作ります！ 柚子の皮・四季の塩・生の黄唐辛子で作る黄柚子胡椒講座も行います。 シェフ特製のまかないお昼ご飯付き🍽️ 日時:2025年11月24日（月・祝）10:00～12:30 料金…税込15,000円(※柚子2kg、ポン酢1.5L分＆柚子胡椒の材料・まかない付き） 定員…7名（こちらの講座は、一緒に作業できる年齢のお子様の同伴が可能です） 持ち物…エプロン、持ち帰り用のエコバッグ、 （①スクイーザー、②すり鉢（φ18cm以上のもの）＆スリコ

発酵講座・味噌つくりワークショップのご案内です！ 一度作ったらもう市販の味噌には戻れない。。。と、毎回リピートしていただく方多数の人気講座です😊 当日は、シェフが厳選した材料をつかって実際にみんなで味噌作りを行います。 大豆は、群馬・すみや農園こだわりの赤大豆、麹は岡山・名刀味噌よりお取り寄せした「玄米麹」、塩は山口県「百姓庵」の海のミネラルたっぷりの四季の塩を使用いたします。 仕込んだお味噌（約5kg）はお持ち帰りいただきます！ 普段何気なく摂っている味噌ですが、味噌には様々な健康効果があります。 腸内環境改善による、免疫力アップ、便秘改善、肥満予防。美肌効果、生活習慣病リスクの低下、アンチエイジング、がん・脳卒中・認知症の予防、リラックス効果などまだまだ沢山。 味噌の効能を十分に受け取るには、無添加で、麹由来の沢山の酵素をそのままとれる手作り味噌がおすすめです！ この機会に是非手作り味噌の素晴らしさを体験してみてください😊 ※こちらの講座はお子様連れでもご参加いただけます。 《講座詳細》 日時： 2025年11月23日（日）10:30～1

南青山のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2025年11月・12月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。 https://www.domenicadoro.com/shop 普段のお料理がグッと美味しくなるプロのコツを、シェフが丁寧にお教えします。 食材の下処理からパーティー料理の段取りまで、お料理好きなら誰もが知りたい情報が盛りだくさんの講座です! ＜2025年11月・12月料理教室スケジュール＞ ※季節の食材を多く使用するため、仕入れ状況等によりメニューが変更になる可能性があります。 【2025年11月8日(土)、11月15日(土)、11月17日(月)】 ・イカ墨のクロケット（クリームコロッケ）にんにく麹のアイオリソース添え ・ポルチーニ茸と生ハムの贅沢カルボナーラスパゲッティ ・メカジキのグリル プッタネスカソース ブロッコリーとピスタチオのプーリア風フムス添え 【2025年12月6日(土)、12月13日(土)、12月15日（月）】...

毎回好評いただいております、愛媛・成龍酒造さんとコラボの日本酒の会、第23弾の開催を決定いたしました！ テーマは、「秋の熟成酒」とシェフの地元愛媛の食材をつかったこの日だけの特別イタリアンコースのマリアージュです！🍶🇮🇹🍁 ヨーロッパの郷土料理にその土地で作られたワインを合わせる、というのはマリアージュの定番ですよね？ 日本でも、同じ風土・気候・お水で作られた「日本酒と食材」は料理のジャンルを飛び越えてぴったりの相性なはず！ ということで、シェフの地元の愛媛県西条市で作られた日本酒と、旬の食材をたっぷり使ったイタリアンコースをご用意し、その取り合わせの妙を楽しんでいただきたいと思っております。 当日は、成龍酒造の蔵元・首藤さんにもご参加いただき、日本酒作りへのこだわりや熱い思いについても語っていただく予定です。 日本酒もイタリアンもお好きな方、是非ご参加ください！ 日時：2025年11月28日(金）19:00～21:30(18時45分開場） （※19時半までのご来場であれば遅れてのご参加も受け付けいたします） 場所：ドメニカ・ドーロ（東京

みんな大好き、秋から冬の限定食材、和栗の季節がやってまいりました！🌰💕 前菜から人気デザートの「和栗のモンブラン」まで、栗を使った期間限定のコースをご用意いたします🌰 愛媛産のぷっくり肉厚な和栗を、一つ一つ丁寧に皮を剥いて仕上げました。 夏に好評だった「鮎のコンフィ」は旬の子持ち鮎になって再登場🐟 厳選の岩手食材もお楽しみいただけるコースです😊 是非、今だけの旬を召し上がりにいらしてください！ 【和栗と岩手産食材 秋のモンブランコース】 ・和栗のポタージュカプチーノ仕立て ・自家製生ハム＆シャルキュトリーの盛り合わせ ・子持ち鮎のコンフィ 紅玉りんごと根セロリのインサラータ添え ・岩手県産「荒海ホタテ」の香ばしいソテーとバジル 魚介ソースの手打ちタリアテッレ ・岩手県「遠野ジビエ」の熟成鹿のロースト イモ栗かぼちゃ&りんごの秋の付け合わせ ・ドメニカ・ドーロ特製 和栗のモンブラン ・コーヒー・紅茶・エスプレッソ コース料金：¥9,000（税込¥9,900） 提供期間：2025年10月6日（月）〜10月31日（金） ご予約： 当店HPご予

牛サーロインの凝縮されたジューシーな美味しさをたっぷり味わっていただけるLボーン🍖 こだわり農家さんが育てた短黒牛赤身肉を、フィレンツェ風ビステッカをいれたコース仕立てで、数量限定でご用意いたします！ タンパク質たっぷり、和牛の赤身の美味しさを存分に味わっていただけるコー...

南青山のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2025年9月・10月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。 https://www.domenicadoro.com/shop...

みんな大好き、夏の代表フルーツ・桃の季節がやってまいりました！🍑💕 ドメニカ・ドーロでは去年に引き続き、前菜・パスタ・デザートと、旬の桃を使った期間限定のコースをご用意いたします😊 毎年美味しい桃を届けてくださる、山梨県笛吹市・榎本農園さん直送の桃をたっぷり使ったコー...

前回まで好評いただいておりました、旬の魚をさばく「魚さばき講座」。第8回を開催いたします！ 定番の鯵と、当日仕入れた新鮮な夏の魚（約2.5kg）を実際におろしていただき、魚さばきの腕を上げましょう！ さばいたお魚は、お家の夕飯にすぐ使えるよう、なめろう、オリーブオイル漬け、...

イタリアの土着品種ワイン12種類を一度に飲み比べいただける「テイスティングセット」！ 期間が空いてしまいましたが、今回でイタリア1周、ラストの企画となります！ 最後はワインも観光も魅力にハマる人の多い、シチリア島＆サルデーニャ島編です！⭐️...

南青山のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2025年7月・8月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。 https://www.domenicadoro.com/shop...

緑の香りが深まり、しっとり雨の季節ですね🌿☂️☺️ ドメニカ・ドーロでは、6月〜7月頭限定で、夏の初めの爽やかな食材を使った期間限定コースを用意致します！🍽️ メロン・ほろほろ鶏・ウニ・アーティチョーク・ビーツ・サマートリュフに西条の旬の夏野菜など、この時期に是非召し上...

発酵食材好きの当店シェフ・岩本が毎年行っているライフワーク、「梅干し作り」を是非一緒に楽しみましょう😊 猛暑に負けない健康食材、疲労回復や免疫力のアップも期待できる梅干しを手作りで！ 梅干しを使った簡単な賄い料理や、加工保存方法もご紹介します。...

満席になりました！有難うございます。 只今キャンセル待ちを受け付けております。 毎年好評をいただき22回目！愛媛の酒蔵「成龍酒造」さんとドメニカ・ドーロの日本酒コラボレーションディナーです🍶 今回のテーマは、新酒＆夏限定酒と、シェフの地元愛媛の食材をつかった特別イタリアン...

予定数量の販売を終了いたしました。有難うございます！ 2025年5月11日（日）は「母の日」💐 ドメニカ・ドーロの特製料理を詰め込んだ母の日用ギフトBOXを販売いたします！🎁 今年の母の日は、美味しいご飯で、幸せな時間のプレゼントはいかがでしょうか？...

外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2025年5月・6月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。 https://www.domenicadoro.com/shop...

イタリアの春の代表食材・ホワイトアスパラと、みんな大好きぷりぷりホタルイカを味わい尽くすコースを、桜の季節限定で用意いたしました！ 是非今だけの旬を召し上がりにいらしてください😊🍽️ 【春の味覚！ホワイトアスパラとホタルイカのコース】 ・天然酵母の自家製フォカッチャ...

外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2025年3月・4月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。 https://www.domenicadoro.com/shop...