【2026年4月17日（金）】ピノサリーチェ×ドメニカ・ドーロ　春の愛媛食材コラボディナー！！🇮🇹🌸

桜の花も咲き始め、本格的な春の訪れを感じる今日このごろ🌸

本日は、私たちにとって感慨深い、特別なディナーのご案内をさせていただきます！

来る4月17日、昨年惜しまれつつ幕を閉じた渋谷の名店「ピノサリーチェ」の柳令子シェフ＆赤松恭子パティシエをお迎えし、一夜限りのコラボレーションディナーを開催いたします。

実は、うちのシェフと柳シェフはイタリア修業時代の同期。

25年という長い年月を、共に料理の道を歩んできた大切な戦友です。

同じ時期にイタリアにいたとはいえ、二人が修行した土地は対照的でした。

一方は、アルプスの麓、山の恵み豊かな最北の「トレンティーノ」⛰️

一方は、地中海の陽光が降り注ぐ最南の島「シチリア」☀️

今回は、「瀬戸内・愛媛の春食材」をテーマに、ある時は北の緻密な技法で、ある時は南のダイナミックな感性で。

一皿ごとにイタリアを縦断するようなコースをご用意いたします🇮🇹

仲の良い二人だからこそ生み出せる、温かみ溢れるディナーを、ぜひご一緒しませんか？

【ドメニカ・ドーロ × ピノサリーチェ：春のコラボディナー】

〜愛媛・瀬戸内の旬を、イタリア南北の調理法で〜

日時： 2026年4月17日（金） 19:00 〜22:00頃（18:45 開場）
会場： ドメニカ・ドーロ
定員： 20名様（お席に限りがございます。お早めにご予約ください）
会費： 12,000円（お料理・税・サービス料込）
- お料理を引き立てるイタリア南北の厳選ワインペアリングやソフトドリンクも別途ご用意しております。