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ドメニカ・ドーロの

​料理教室

COOKING SCHOOL

おうちのご飯や、ホームパーティーのお料理をグレードアップしてみませんか?

普段のお料理がグッと美味しくなるプロのコツを、シェフが丁寧にお教えします。

食材の下処理からパーティー料理の段取りまで、お料理好きなら誰もが知りたい情報が盛りだくさんの講座です!

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​講座概要

・開催日…土曜日・月曜日 (※詳細日程は下記スケジュールをご覧ください)

・時間…10:00〜13:30

・場所…ドメニカ・ドーロ

・料金…1回税込9,500円※入会金等はございません。各回単発講座になります。

・定員…各回10名(コロナウイルス感染防止対策のため、当面の間定員8名とさせていただきます)

・ご持参いただくもの …筆記用具

 ※授業はデモンストレーション形式の授業となります。

 ※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。

 ※お一人様でのご参加、男性のご参加も歓迎しております

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2022年8月・9月・10月料理教室スケジュール

Aug

8月のテーマは「牛肉」です!

・トリッパのトスカーナ風柔らかトマト煮込み 自家製ホットソース
・夏野菜の冷製コンソメスープ
・牛テールのラグーソース 淡路麺業モチモチショートパスタ

Spt

9月10日(土)、9月12日(月)、
9月24日(土)、9月26日(月)
9月のテーマは「ヴェネト州」です!
水の都・ヴェネツィアのある魅力的なヴェネト州の郷土料理をドメニカ風にアレンジしたレシピをご紹介します!

・真蛸のヴェネツィア風テリーヌ"ソプレッサータ"
・パスタ・エ・ファジョーリ(うずら豆のクリーミーソースの手打ちショートパスタ)
・スミイカのヴェネツィア風墨煮込み ふわふわジャガイモのカプチーノ仕立て

Oct

10月8日(土)、10月15日(土)、
10月17日(月)、10月22日(土)、
10月24日(月)
10月のテーマは秋の代表食材「ポルチーニ茸とキノコ」です。
キノコと秋の食材を組み合わせたオススメレシピをご紹介します!
・ポルチーニ茸とキノコ、愛媛のハダカ麦のズッパ
・タルトゥファータ(マッシュルームとトリュフのペースト)を詰めたラビオリ セージバターソースとトリュフ仕立て
・ポルチーニを挟んだ短角牛ウチもも肉の挟み焼き"ポルタフォリオ" 芋栗かぼちゃのペースト
8月20(土)、8月22(月)、
8月27(土)、8月29(月)

9

10

8

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お申し込みは、「ショップ」ページからどうぞ!
https://www.domenicadoro.com/shop

※お申し込みの前に、必ず申し込みページのご受講上の注意・キャンセル規定などに同意いただいた上でお申込みください。

<料理教室についてのお問い合わせ>

TEL:03-6459-2713

E-mail:info@domenicadoro.com

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