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【2023年11月23日(木・祝)】愛媛西条産の柚子で作る 「うまみ柚子ポン酢」と「黄柚子胡椒」ワークショップ



シェフの地元・愛媛西条市の柚子をたっぷり使った自家製ポン酢を作ります!厳選した材料を使うので、市販のポン酢とは格段に違う旨味と香りが楽しめます^^

ポン酢に使った柚子の皮は、こちらも香り豊かな黄柚子胡椒に。

この冬に最高の鍋ライフを送っていただける組み合わせです!


ポン酢作りに使う柚子はシェフの地元・愛媛県西条市の農家さんより直送で送ってもらい、広島の岡本醤油さんの濃口醤油又は再仕込み醤油・大阪昆布問屋から仕入れた真昆布・角谷文治郎商店の三州三河味醂・お酢は米酢と赤酢・たっぷりの鰹節、と贅沢な材料で作ります。

醤油とお酢はお好みで選んでいただき、自分だけの味わいのポン酢を作りましょう。


柚子の皮・四季の塩・生の黄唐辛子で作る黄柚子胡椒講座も行います。


日時:2023年11月23日(木・祝)10:00~12:30

料金…税込15,000円(※ポン酢1.5L分&柚子胡椒の材料・まかない付き)

定員…10名※こちらの講座はお子様連れでご参加いただけます。

持ち物…エプロン、持ち帰り用のエコバッグ、柑橘用スクイーザー(お持ちの方)


《お申込みについて》

お申込み専用ページ https://www.domenicadoro.com/shop よりお申込みください。

お支払いはクレジットカード、メルpay、LINEpay、PayPay、銀行振込、コンビニ決済をお選びいただけます。

お申し込みの前に必ずお申し込みの注意事項をご確認いただき、キャンセル規定などに同意いただいた上でお申込みください。


《お問い合わせ》

TEL:03-6459-2713

E-mail:info@domenicadoro.com

LINE公式アカウント https://lin.ee/l8iKzpQ


《ご受講上の注意》

・お申し込みについて…メールやメッセージなどで直接お申し込みのご連絡を頂くことも可能です。当店からの返信をもってお席の確定となります。代金は当日現金でお支払いください。この場合も下記のキャンセル規定が適用されます。

・ご家庭で料理を楽しんでいただくことを目的とした料理教室です。宣伝・勧誘・営利目的でのご参加はお断りしております。当日お渡しするレシピの無断複製・配布・掲載等もお断りいたします。お料理教室中の写真撮影は自由です。SNS等、web上への投稿については良識の範囲内でお願いいたします。

・キャンセルについて…原則、お申込み後のキャンセル・返金は受け付けておりません。お申込みいただいたお日にちでご都合が悪くなった場合は、代理の方に受講していただくか、別のクラスへのお振り替えをお願いいたします。

・日程変更・振替について…お申込み後の日程変更(振替)は、レッスン日の7日前まで受け付けております。振替ご希望のお日にちをinfo@domenicadoro.comまでお知らせください。同じ月でのお振替が難しい場合は、翌月以降への振り替えが1回のみ可能です。(※振替先からの再振替は受け付けておりません)

・前日・当日のキャンセルはキャンセル料100%を頂戴いたします。発熱・体調不良の場合に限り、前日まではキャンセル料なしでの振替を承らせていただきます。


※!ご注意ください!※

こちらの講座は単発講座のため、通常の料理教室講座と受講料が異なります。

お申し込み後ご都合が悪くなられた場合は通常クラスへの振替が可能ですが、差額の返金は出来ませんのでご了承ください。(お振替の連絡は7日前までにお願いいたします)

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