【2022年8月5日(金)】発酵イタリアンとオリーブオイルの会 <第18回 オリーブオイルセミナー付きディナー>



毎回好評をいただいておりますドメニカ・ドーロ×オリーブオイルソムリエ・森山陽子のコラボレーション企画、第18回の開催が決定いたしました!!

今回は醸せ師の資格を持つシェフが作る発酵を使った料理に、腸にも良いオリーブオイルを合わせた、体に嬉しいコラボレーションをご提案いたします!

また本年6月末にイタリアを訪問した森山陽子の最新の海外旅行事情やイタリア情報もお伝えする予定です。オリーブオイルのテイスティングを通して、一緒にイタリアを旅してみましょう!


日にち:2022年8月5日(金)

時間:19:00-21:30(18:40開場)

場所:ドメニカ・ドーロ 東京都港区南青山2-18-20竹中ツインビルA館B1F

費用:税込10,000円(料理、セミナー、食前酒付き)

定員:18名様

持ち物:筆記用具


メニュー:

・天然酵母で作るフォカッチャ

・瀬戸内真蛸のヴェネツィア風テリーヌ

・梅酢と夏野菜の爽やかマリネ

・桃の冷製スープ、〇〇のオリーブオイルで(オリーブオイルはお楽しみに)

・旬の穴子と醤油醪と山椒風味のリゾット(醪と山椒とオリーブオイルの和伊コラボ!)

・こめこめ豚スペアリブとコラトゥーラの白ワインビネガー煮込み(コラトゥーラはイタリアの魚醬。発酵文化です)

・榎本農園 桃と自家製甘酒のジェラート

※当日の入荷により変更の可能性もございます。

※当日は、ソムリエ厳選の、お料理に合わせたワインをお楽しみいただけます♪(別料金)


お問い合わせ・お申込み:

イベントページ https://www.domenicadoro.com/event-details/20220805olive よりお申し込みください。

お電話・メール・店舗公式LINE( https://lin.ee/l8iKzpQ)でもお申し込み受け付けております。

03-6459-2713

info@domenicadoro.com


※新型コロナウイルス対策の為、体調の優れない方、濃厚接触者に該当する方はご来店をお控えください。

※お申し込み後のキャンセルは2日前までにご連絡をお願いいたします。食材準備の関係上前日・当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴いたします。

閲覧数:50回0件のコメント