【日本酒×イタリアンディナー】11月6日(金)・11月7日(土)愛媛西条・成龍酒造の秋の熟成酒&特別ディナーの会を開催いたします!

最終更新: 2月22日



(※感染防止対策を行った上で開催いたします※)

【両日満席になりました!ありがとうございます!】

毎回好評の日本酒×イタリアンの会、第15弾の開催が決定いたしました!

この季節だからこそ楽しめる旨みののった秋あがり酒と、シェフ特製の特別イタリアンコースのマリアージュです^^

ヨーロッパの郷土料理にその土地で作られたワインを合わせる、というのはマリアージュの定番ですよね?日本でも、同じ風土・気候・お水で作られた「日本酒と食材」は料理のジャンルを飛び越えてぴったりの相性なはず!ということで、シェフの地元の愛媛県西条市で作られた日本酒と、瀬戸内の旬の食材を使ったイタリアンコースをご用意し、その取り合わせの妙を楽しんでいただきたいと思っております。愛媛県が開催している「『えひめの食』応”媛”プロジェクト」の一環として、メニューに愛媛の「伊予牛」「媛っこ地鶏」「愛媛産和栗」を使用しております。

当日は、成龍酒造の若き蔵元・首藤さんにもご参加いただき、日本酒作りへのこだわりや熱い思いについても語っていただく予定です。

コロナ対策の為、通常より席数を減らして開催させていただきます。人数が少ない分、よりアットホームで日本酒について色々話のできる会にしたいと考えております^^

日本酒もイタリアンもお好きな方、是非ご参加ください!


日時:2020年11月6日(金)18:30~21:30

   2020年11月7日(土)18:00〜21:00

場所:ドメニカ・ドーロ(東京都港区南青山2丁目14-20 B1F)

参加費:8,800円(コース料理・成龍酒造の日本酒・税込)

定員:15名(感染拡大防止の為、通常の定員より人数を減らしております)


<メニュー>

・ドメニカ・ドーロ特製自家製ハムの盛り合わせ

・瀬戸内産脂の乗ったサワラの酢締め炙りカルパッチョ 初冬の装いで

・季節野菜と自家製コンソメジュレの彩りテリーヌ

・瀬戸内産スミイカを使った旨味たっぷりイカスミソースのリゾット

・愛媛の和牛と地鶏のボッリートミスト

・ドメニカドーロ 特製モンブラン みりんのソースで

・カフェ

(※仕入れ状況によりメニューの一部が変更になる可能性があります)


<お問い合わせ・お申込み>

お電話・メール・SNSメッセージにてお申し込み受け付けております。

TEL:03-6459-2713

Mail:info@domenicadoro.com

※フェイスブックメッセージ・公式LINEページ(ドメニカ・ドーロ)からのご参加申し込みも受け付けております!


※キャンセルのご連絡は1週間前までにお願いいたします。

※11月5日(木)以降のキャンセルに関しましては、食材準備の関係上キャンセル料100%を頂戴いたします。

成龍酒造HP:http://www.seiryosyuzo.com/index.html

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