【味噌作り講座】2026年3月20日（金・祝）&3月22日（日）シェフ厳選素材で作る！自家製味噌つくりワークショップ🫘🌾

発酵講座・味噌つくりワークショップのご案内です！

一度作ったらもう市販の味噌には戻れない。。。と、毎回リピートしていただく方多数の人気講座です😊

当日は、シェフが全国から厳選した材料をつかって実際にみんなで味噌作りを行います。

大豆は、群馬・すみや農園こだわりの赤大豆、麹は岡山・名刀味噌よりお取り寄せした「玄米麹」、塩は山口県「百姓庵」の海のミネラルたっぷり「四季の塩」を使用いたします。

仕込んだお味噌（約5kg）はお持ち帰りいただきます！

普段何気なく摂っている味噌ですが、味噌には様々な健康効果があります。

腸内環境改善による、免疫力アップ、便秘改善、肥満予防。美肌効果、生活習慣病リスクの低下、アンチエイジング、がん・脳卒中・認知症の予防、リラックス効果などまだまだ沢山。

味噌の効能を十分に受け取るには、無添加で、麹由来の沢山の酵素をそのままとれる手作り味噌がおすすめです！

この機会に是非手作り味噌の素晴らしさを体験してみてください😊

※こちらの講座はお子様連れでもご参加いただけます。

《講座詳細》

日時：

2026年3月20日（金・祝）・3月22日（日）10:30-13:00

（終了時間は前後する可能性がありますのでご了承ください）

※お申し込み時に「１年熟成赤大豆味噌」と「短期熟成甘味噌」のどちらかお好きな方をお選びください。

「1年熟成赤大豆味噌」は、味噌汁・味噌鍋等幅広くお使いいただける通常のお味噌です。

「短期熟成甘味噌」は、白味噌の要領で作る最短２ヶ月～召しあがれる甘みのある味噌です（短期熟成のためにはご自宅にヨーグルトメーカーが必要です）。長期熟成味噌を作られたことがある方のみ受付いたします。

場所：ドメニカ・ドーロ（港区南青山2-18-2 竹中ツインビルA館B1F）

料金：税込14,000円(※味噌5kgの材料、容器込み）

ご持参いただくもの…エプロン、ハンドタオル、強度のある大きめのバッグ

（※5kgのお味噌をお持ち帰りいただきますので、キャリー付きのバッグなどを持って来ていただいた方がお持ち帰りが楽です）

※袖がめくれる服装でお越しください。

《お申込みについて》

お申込み専用ページ　https://www.domenicadoro.com/shop　よりお申込みください。

お支払いはクレジットカード、メルpay、LINEpay、PayPay、銀行振込、コンビニ決済をお選びいただけます。

※講座当日に現金または港区PAYでのお支払いをご希望の場合は、メールまたは公式LINEのメッセージよりお申し込みください。

※お申し込みの前に必ずお申し込みの注意事項をご確認いただき、キャンセル規定などに同意いただいた上でお申込みください。

《お問い合わせ》

TEL：03-6459-2713

E-mail:info@domenicadoro.com

LINE公式アカウント https://lin.ee/l8iKzpQ 

《ご受講上の注意》

・お申し込みについて…メールやメッセージなどで直接お申し込みのご連絡を頂くことも可能です。当店からの返信をもってお席の確定となります。代金は当日現金でお支払いください。この場合も下記のキャンセル規定が適用されます。

・ご家庭で料理を楽しんでいただくことを目的とした料理教室です。宣伝・勧誘・営利目的でのご参加はお断りしております。当日お渡しするレシピの無断複製・配布・掲載等もお断りいたします。お料理教室中の写真撮影は自由です。ＳＮＳ等、web上への投稿については良識の範囲内でお願いいたします。

・キャンセルについて…原則、お申込み後のキャンセル・返金は受け付けておりません。お申込みいただいたお日にちでご都合が悪くなった場合は、代理の方に受講していただくか、別のクラスへのお振り替えをお願いいたします。

・前日・当日のキャンセルはキャンセル料100％を頂戴いたします。発熱・体調不良の場合に限り、前日まではキャンセル料なしでの振替を承らせていただきます。

※！ご注意ください！※

こちらの講座は単発講座のため、通常の料理教室講座と受講料が異なります。

お申し込み後ご都合が悪くなられた場合は通常クラスへの振替が可能ですが、差額の返金は出来ませんのでご了承ください。(お振替の連絡は7日前までにお願いいたします）