【2025年11月28日(金)開催】第23弾！イタリアン×日本酒ディナー🍶🇮🇹 愛媛西条・成龍酒造秋の熟成酒の会🍁＠ドメニカ・ドーロ

更新日：11月5日

毎回好評いただいております、愛媛・成龍酒造さんとコラボの日本酒の会、第23弾の開催を決定いたしました！

テーマは、「秋の熟成酒」とシェフの地元愛媛の食材をつかったこの日だけの特別イタリアンコースのマリアージュです！🍶🇮🇹🍁

ヨーロッパの郷土料理にその土地で作られたワインを合わせる、というのはマリアージュの定番ですよね？

日本でも、同じ風土・気候・お水で作られた「日本酒と食材」は料理のジャンルを飛び越えてぴったりの相性なはず！

ということで、シェフの地元の愛媛県西条市で作られた日本酒と、旬の食材をたっぷり使ったイタリアンコースをご用意し、その取り合わせの妙を楽しんでいただきたいと思っております。

当日は、成龍酒造の蔵元・首藤さんにもご参加いただき、日本酒作りへのこだわりや熱い思いについても語っていただく予定です。

日本酒もイタリアンもお好きな方、是非ご参加ください！

日時：2025年11月28日(金）19:00～21:30(18時45分開場）

（※19時半までのご来場であれば遅れてのご参加も受け付けいたします）

場所：ドメニカ・ドーロ（東京都港区南青山2丁目18-2 竹中ツインビルA館B1F）

料金：12,000円（コース料理・成龍酒造の日本酒5種・税サ込）（プラス料金でラインナップ以外の日本酒もご用意いたします）

定員：18名（定員に達し次第受付を締め切らせていただきます）

＜メニュー＞

・天然酵母で作る自家製焼きたてフォカッチャ

・八ヶ岳で作る自家製生ハム＆シャルキュトリーの盛り合わせ

・イカ墨のクロケット玉ねぎ麹のアイオリソース添え

・日本海旬の天然ぶりのレアグリルブールブランソース

・北海道産真鱈の焼き白子・数の子・九条ネギのスパゲッティ

・青森県産津軽鴨のロースト秋トリュフの香り

・西条産和栗をつかった特製モンブラン

・コーヒー・紅茶

＜お問い合わせ・お申込み＞

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TEL：03-6459-2713

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※キャンセルのご連絡は1週間前までにお願いいたします。

※11月26日（水）以降のキャンセルに関しましては、食材準備の関係上キャンセル料100％を頂戴いたします。

Domenica D'oro