Take-out Food & Shop
ドメニカ・ドーロの料理やパスタソースを配送＆お持ち帰り販売しております。
シェフが心を込めて作った料理をご自宅でお楽しみください！
【お知らせ】
現在オンラインでの商品販売をお休みさせていただいております。
店頭でのお受け渡しのみ、個別に承っております。
ディナーコースのテイクアウト1人前¥7,150（税込）
※受け取りは営業日の16:00-20:30
ご希望の方はお問い合わせください。
TEL : 03-6459-2713
メールやLINEトークなどからもお問い合わせを受け付けております。
ネットショップからのご注文で、ご自宅に商品をお届けいたします。
ギフトとして、贈り物にもおすすめです！
ご自宅への配達
店頭でのお受取り
< 受け取り時間 > 月曜〜土曜日：11:30-20:30
(土曜・月曜はお料理教室を開催のため、受け取りは14時以降とさせていただきます）
当日のお受取をご希望の方は直接お電話でご連絡ください。（03-6459-2713）
Take-out Food Menu
※価格は税込表示です。
※画像はイメージです。
ドメニカBOX 第4弾
10月23日（金）24日（土）発送
詳細はこちらのページをご覧ください
https://www.domenicadoro.com/post/domenicabox-4
○ドメニカBOX vol.4 （約2人前）
・瀬戸内西条産ワタリガニと愛媛野菜の蟹グラタン
・マハタの昆布締めカルパッチョのサラダ仕立て 岩城島産青レモンのドレッシング
・真蛸のテリーヌ イタリアンパセリのソース
・坊ちゃんカボチャと熟成キタアカリ2色のニョッキ 濃厚チーズソース
・愛媛の黒毛和牛「伊予牛絹の味」・「媛っこ地鶏」・愛媛野菜のイタリア風ポトフ”ボッリートミスト”
・愛媛西条産和栗のモンブラン
・シェフの弟が経営する、愛媛「七コーヒー」の”うちぬきコーヒー"
※茨木農園さんの干しイチヂクのプレゼント付き
￥15,660（2人前）
＜ドメニカBOXオプション＞自家製フォカッチャ＋小さなおつまみ
シェフ特製の、じゃが芋を練りこみ低温発酵のうえ焼き上げたもっちり食感のフォカッチャです！トースターで焼いてお召し上がりください。 こちらの商品は「ドメニカBOX」のオプション商品です。「ドメニカBOX」と一緒にご注文ください。
内容量：フォカッチャ２切れ
￥540
伊予牛とこめこめ豚の
ドメニカ・ドーロ特製カレー
愛媛県産の黒毛和牛「伊予牛絹の味」と、群馬県産「こめこめ豚」を粗挽きにし、たっぷりの玉ねぎ＆オリジナルスパイスと共に自家製鷄ブイヨンで煮込みました。ボロネーゼソースの作り方をベースにしたシェフ独自のスパイスの配合で、肉の食感、トマトの優しい酸味、ココナッツミルクのまろやかさのバランスが絶妙です！（※辛味は強くないので辛いものが苦手な方でもお召し上がりいただけます）
内容量：500g（約2人前）
原材料名：愛媛産伊予牛、群馬県産こめこめ豚、玉ねぎ、トマトホール缶、ココナッツミルク、塩、香辛料、みりん、白ワイン
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）または冷蔵
賞味期限：冷凍で１ヶ月
￥1,620
豊洲市場で仕入れる海老と
ココナッツミルクのまろやかカレー
たっぷりの魚介と海老でとった旨味たっぷりのスープベースに、豊洲市場で仕入れた才巻き海老と芝エビを入れた海老の風味満載のカレーです！ココナッツミルクで更にまろやかな味わいに仕上げました。
温めるだけですぐにお召し上がりいただけます！茹で野菜を加えてボリュームのある一皿にしていただくのもオススメです。
内容量：500g
原材料名：玉ねぎ、海老（才巻きエビ・芝エビ）、魚介出汁（白味魚・あさり・エビ）塩、香辛料、トマト、ココナッツミルク、白たまり
保存方法 ：冷凍（18℃以下）
※加熱してお召し上がりください。
￥2,500
伊予牛スネ肉とほうれん草の小 さなラビオリ “アニョロッティ”
ピエモンテ地方の伝統的なラビオリです！白ワインで煮込んだ伊予牛スネ肉とほうれん草のフィリングを自家製のラビオリ生地で包みました。茹でて付属のソースをかけるだけで、レストランの味をご自宅でお楽しみいただけます！
内容量：200g（小さなラビオリ約60個、2〜3人前）
原材料名：牛肉、ほうれん草、チーズ、小麦粉、卵、香味野菜、トマト、みりん、鶏ブイヨン、香辛料、塩
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）
※加熱してお召し上がりください。
￥2,500
【夏季限定】カポナータ（野菜の
トマト煮込み）モッツァレラ添え
素材を生かして大きめにカットした夏野菜を、それぞれの野菜に合わせて火入れし、フレッシュトマトで甘酸っぱく爽やかに炊き合わせました。
野菜が美味しい夏にぴったりのシチリアの郷土料理です。
モッツァレラチーズと無農薬のバジルを添えて。
内容量：300g
原材料名：茄子、ズッキーニ、ピーマン、トマト、玉ねぎ、モッツァレラチーズ、みりん、バルサミコビネガー、松の実、レーズン、太白ゴマ油、香辛料
保存方法 ：冷蔵（4℃以下）
￥1,950
ラザニア・ボロネーゼのオーブン
焼き
セモリナ粉100%使用の自家製モチモチパスタに、ボロネーゼソース、トマトソース、自家製ベシャメルソースを使った５層仕立てのボリューミーなラザニアです。香ばしく焼き上げておりますので、温めてそのままお召し上がりいただけます。電子レンジで1分温め、オーブントースターで2分ほど表面を焼いていただくと更に美味しくお召し上がりいただけます。
内容量：200g
原材料名：セモリナ粉、全卵、オリーブオイル、牛乳、バター、牛肉、豚肉、香辛料、みりん、赤ワイン、トマト、香味野菜、チーズ、塩
保存方法 ：冷蔵（4℃以下）または冷凍
※加熱してお召し上がりください。
￥1,620
八ヶ岳高原とうもろこしの
コーンポタージュ
当店の生ハム工房がある八ヶ岳の柴田農園で作られる高原とうもろこしは、沢山の太陽を浴びて甘みと味が濃いのが特徴です。とうもろこしの芯と皮も煮出してブイヨンにし、自家製鶏のブイヨンと合わせて素材の味を活かしたポタージュにしました！冷製でも温製でもお楽しみいただけます。
※本品200gに、200gの水と100gの牛乳（または豆乳）を加え混ぜてお召し上がりください。
内容量：200g（2～3人前）
原材料名：とうもろこし、玉ねぎ、じゃがいも、鶏スープ、バター、太白ごま油、香辛料、塩
保存方法 ：冷蔵（4℃以下）または冷凍
￥1,300
豊洲市場で仕入れた魚介のマリネ
※店舗受け取り限定メニュー
当日の朝に仕入れる魚介と、たっぷりの野菜を使ったマリネです。
シチリアのドライトマトとケッパーで爽やかさをプラス。
前菜にもワインのおつまみにもぴったりです！
コロナの影響で魚の売り上げが落ちている豊洲市場の皆さんを応援する為の特別メニューです！
内容量：2人前
原材料名：魚介類、ドライトマト、ケッパー、塩、オリーブオイル
保存方法 ：要冷蔵
賞費期限：製造日の翌日
￥2,700
ドメニカ・ドーロ特製自家製ハムの盛り合わせ
※店舗受け取り限定メニュー
当店のスペシャリテメニュー・自家製ハムの盛り合わせをテイクアウトにしました！
シェフが北イタリアでの修行中に、師匠のマッシモから習ってきたスパイスを使った
無添加のこだわりシャルキュトリーです。
牛ほほ肉のハム・豚のロースハム・田舎風パテ・レバーペースト・八ヶ岳で作るサラミなど、盛りだくさんの内容です！
内容量：2人前
原材料名：豚肉、牛肉、鶏肉、鶏レバー、人参、チーズ、イタリアンパセリ、ごぼう、玉ねぎ、バター、はちみつ、チーズ、バルサミコ酢、ケッパー、塩、香辛料
保存方法 ：要冷蔵
賞費期限：当日
￥2,700
西条産無農薬バジルのジェノベーゼソース
シェフの地元・愛媛県西条市の”うちぬきハーブ”で作られた無農・水耕栽培の香り高いバジルを使用しています。
松の実とパルミジャーノチーズのコクがプラスされた、濃厚かつ香り豊かなパスタソースです。
調理レシピ付き。
内容量：70g（2～3人前）
原材料名：バジル、塩、オリーブオイル、パルミジャーノチーズ、松の実、にんにく
保存方法 ：冷蔵（10℃以下）
賞味期限：冷蔵で1週間
※加熱してお召し上がりください。
※解凍開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥1,620
伊予牛とこめこめ豚のボロネーゼ
ソース
愛媛の伊予牛、群馬のこめこめ豚を６：４の割合で粗挽きにし、特製スパイス・ソフリット・乾燥ポルチーニスープ・鶏のブイヨン・フォンドボーでじっくり煮込んで仕上げました。
各種パスタやニョッキ、リゾット、ラザニアのソースとしてもおすすめです！
内容量：200g（2～3人前）
原材料名：牛肉、豚肉、塩、トマト、鶏ブイヨン、みりん、赤ワイン、香味野菜、乾燥ポルチーニ、香辛料
保存方法 ：冷蔵（10℃以下）
賞味期限：冷凍で１ヶ月
※加熱してお召し上がりください。
※解凍開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥1,620
西条産長ナスとベーコンのシチリア風トマトソース
旬の長ナスを揚げて、ベーコンと玉ねぎを合わせたコクのあるシチリア風トマトソースです。最後にモッツァレラチーズやリコッタチーズを加えると、更にリッチな味わいに！
内容量：300g（2〜3人前）
原材料名：トマト、ベーコン、茄子、玉ねぎ、香味野菜、香辛料、塩
保存方法 ：冷蔵（10℃以下）
賞味期限：冷蔵で1週間
※加熱してお召し上がりください。
※解凍後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥1,620
淡路島産スミイカのヴェネツィア風煮込みソース
豊洲で仕入れた鮮度抜群の墨イカの肝と墨を丸ごと使った濃厚なイカスミソースです。
市販のイカスミペーストとは一味違う豊かな香り。
パスタやリゾットに使えます、是非お試しください！
内容量：200g（2～3人前）
原材料名：スミイカ、玉ねぎ、トマト、白ワイン、みりん、にんにく、塩、香辛料
保存方法 ：冷蔵（10℃以下）
賞味期限：冷蔵で1週間
※加熱してお召し上がりください。
※解凍開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥1,800
愛媛西条市で水揚げされた
渡り蟹の濃厚ソース
シェフの地元・愛媛西条市で水揚げされた渡り蟹を香味野菜と一緒に丸ごと煮込みました！蟹味噌と蟹の旨味たっぷりの濃厚パスタソースです。夏から秋にかけて美味しい、オスの蟹を使いました。
普段はレストランでしか味わえない味を、ご自宅で！
内容量：200g（1～1.5人前※パスタ100g分）
原材料名：渡り蟹、香味野菜、白ワイン、みりん、カニミソ、トマトペースト
保存方法 ：冷蔵（10℃以下）
賞味期限：冷蔵で1週間、冷凍で１ヶ月
※加熱してお召し上がりください。
※解凍開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥2,500
鶏もも肉と香味野菜のトマト煮込み”カッチャトーラ”ソース
鶏肉は甘酒につけて旨味を引き出し、香味野菜と白ワイン・自家製鶏ブイヨン・トマトソースで煮込みました。
パスタソースにも、キノコや夏野菜を加えてメインの煮込み料理としてもお楽しみいただけます。
内容量：300g（2〜3,人前）
原材料名：鶏もも肉、香味野菜、白ワイン、鶏ブイヨン、みりん、トマトソース、香辛料、塩
保存方法 ：冷蔵（4℃以下）
※加熱してお召し上がりください。
￥1,620
北海道産熟成ジャガイモのニョッキ
北海道倶知安町「本間松蔵商店」の熟成ジャガイモを使った、ポテトの香りと甘みを感じるシェフ特製ニョッキです。トマトソース、チーズソース、ミートソース、ジャノベーゼソースなど、色々なソースとよく合います！
内容量：200g（約40粒、3～4人分）
原材料名：ジャガイモ、小麦粉、コーンスターチ、パルミジャーノチーズ、卵黄、塩、香辛料
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）
賞味期限：冷凍で１ヶ月
※冷凍のまま沸騰したお湯で茹で、パスタソースに絡めてお召し上がりください。
※解凍開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥860
ショートパスタ【ミスキアート・
ポテンテ】120g・500g
可愛い形のパスタがミックスされた、目にも楽しいショートパスタです。「パスタの町」として知られるカンパーニャ州グラニャーノの IGP認定。原料はデュラム小麦のセモリナ粉とグラニャーノ帯水層の水のみ、低温でのゆっくりとした乾燥で製造されるこだわりのパスタです。 どのパスタソースにも良く合います！可愛い形を活かしてスープに加えるものおすすめです。
原材料名：デュラム小麦のセモリナ粉
保存方法 ：直射光・高温多湿を避け、冷暗所（20℃以下）で保存
茹で時間：9分
※箱売りは店頭販売のみ
120g ¥430
1箱500g ¥1,500
ヴィチドーミニ社ジッリ
（ショートパスタ）120g
カンパーニャ州を代表する老舗パスタ・メーカー、ヴィチドーミニ社が作る、可憐なユリの花の形をしたショートパスタ・ジッリです。 厚みのあるモチモチの食感が心地よく、ソースがよく絡みます。ミートソースやトマトソースなど、濃厚な味わいのソースに良く合います。
内容量：120g（約2人前）
原材料名：デュラム小麦のセモリナ粉
保存方法 ：直射光・高温多湿を避け、冷暗所（20℃以下）で保存
茹で時間：12分
￥300
CASA MILO
オーガニックスパゲッティ
シェフおすすめの、CASA MILOのキタッラです。キタッラとはイタリア語で「ギター」を意味する、四角い断面のパスタ。ギターの弦のような器具に生地を押し付けて生地を作るのでこの名前が付いています。もっちりとした食感で、どんなパスタソースにもよく馴染みます。通常のスパゲッティと同様にお使いいただけます。(茹で時間9分半）
内容量：454g
原材料名：有機デュラム小麦のセモリナ粉 保存方法 ：常温(冷凍商品をお買い上げの場合は、一緒に冷凍便で送らせていただきます）
￥650
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
”グーラッシュ”
たっぷりの香味野菜とスパイスを使った、北イタリア風牛ほほ肉のビーフシチューです。
じっくり煮込んだとろける食感。
お好みで茹でたじゃがいもやほうれん草などを合わせて具沢山にすると、
ボリューム満点の一品に！
内容量：350g
原材料名：牛ほほ肉、香味野菜、みりん、赤ワイン、トマトペースト、鶏がらスープ、フォン・ド・ボー、乾燥ポルチーニ
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）または冷蔵
賞味期限：冷凍で１ヶ月
※加熱してお召し上がりください。
※解凍開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥3,500
豚肉の田舎風スパイシーパテ
群馬のこめこめ豚を使った、黒胡椒とスパイスを効かせた、ワインにもぴったりの北イタリア風パテです。
内容量：200g
原材料名：豚肉、玉ねぎ、網脂、卵、香辛料、塩
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）
賞味期限：冷凍で１ヶ月
※冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。
※解凍後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥1,620
無添加自家製ベーコン
豚バラ肉を特製スパイスと塩のみでマリネし、桜チップとジュニパーベリーで温燻して火を入れました。ブロック状なので、スライスして目玉焼きやアスパラ巻き、短冊状にしてカルボナーラパスタなどのパスタソースに！添加物が入っていないので、安心して毎日の食卓にお使いいただけます。 内容量：180g
原材料名：豚バラ肉、塩、香辛料
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）または冷蔵 賞味期限：冷凍で１ヶ月
※加熱してお召し上がりください。
※解凍開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥1,400
自家製サルシッチャ
（塩漬けケッパー入り）
シェフが北イタリアでの修行中に師匠のマッシモから習った、スパイシーなサルシッチャです。粗挽きの肉を使った太めのサルシッチャは、１本でも満足できる食べ応えがあります！シチリア・サリーナ島の塩漬けケッパーを入れてアクセントをつけました。※辛いものがお苦手な方でもお召し上がりいただけます。
内容量：2本
原材料名：豚肉、香辛料、塩、卵白、豚腸、塩漬けケッパー
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）
賞味期限：冷凍で１ヶ月
※解凍し、フライパンなどで香ばしくソテーしてお召し上がりください。
￥1,620
自家製サルシッチャ
（プレーン）
シェフが北イタリアでの修行中に師匠のマッシモから習った、スパイシーなサルシッチャです。安心の無添加・無着色。黒胡椒と特製配合のスパイスを効かせ、粗挽きの肉を使った太めのサルシッチャは、１本でも満足できる食べ応えがあります！ ※辛いものがお苦手な方でもお召し上がりいただけます。
内容量：2本
原材料名：豚肉、香辛料、塩、卵白、豚腸 保存方法 ：冷凍（-18℃以下）
賞味期限：冷凍で１ヶ月
※解凍し、フライパンなどで香ばしくソテーしてお召し上がりください。
￥1,620
自家製サルシッチャ
（ピリ辛パプリカ風味）
シェフが北イタリアでの修行中に師匠のマッシモから習った、スパイシーなサルシッチャです。安心の無添加・無着色。粗挽きの肉を使った太めのサルシッチャは、１本でも満足できる食べ応えがあります！パプリカの香りを効かせた、おつまみにぴったりのピリ辛風味です。
内容量：2本
原材料名：豚肉、卵白、豚腸、香辛料、塩 保存方法 ：冷凍（-18℃以下）
賞味期限：冷凍で１ヶ月
※解凍し、フライパンなどで香ばしくソテーしてお召し上がりください。
￥1,620
豊洲マグロ屋の極上メカジキ(300g）
シェフの行きつけ、豊洲のマグロ屋で仕入れる極上の生メカジキです。程よい脂ののりで、ソテー・グリル・塩焼き・照り焼き、トマトで煮込んだパスタソースなどご自宅での料理に幅広く使えます。
１パック300g〜450gで、真空パックでご用意いたします。（配送の場合は冷凍でのお届けになります）産地は千葉県銚子、宮城気仙沼、塩釜などからその日のいい品質の物を選んでおります。
内容量：300g〜450g（配送の場合は300gでパックします）
保存方法 ：要冷蔵（配送の場合は冷凍でお届けいたします）
※解凍し、加熱してお召し上がりください
￥2,400
アンチョビとにんにくの
バーニャカウダソース
たっぷりのアンチョビとエクストラバージンオリーブオイルを贅沢に使用した、旨味たっぷりのアンチョビソースです。生野菜を添えるだけでバーニャカウダの出来上がり。野菜を食べる手が止まりません！ パスタや魚介のマリネなど、料理の味付けにも幅広く使えます。
内容量：100g
原材料名：アンチョビ（イタリア産）、EXVオリーブオイル、にんにく、バター、醤油
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）または冷蔵 賞味期限：冷凍で１ヶ月、冷蔵で２週間 ※開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥1,620
ドメニカ・ドーロ特製ドレッシング
当店のサラダに使用している特製ドレッシングです。6年熟成のバルサミコ酢とオリーブオイル・太白ごま油を使用。どんな野菜にもよく合います。普段のサラダや、カプレーゼにもぴったり！
内容量：200g
原材料名：オリーブオイル、バルサミコ酢、エシャロット、太白ゴマ油、塩、香辛料
保存方法 ：冷蔵
賞味期限：冷蔵で２ヶ月
※開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥1,620
カントゥッチーニ
（イタリアンクッキー）
トスカーナ地方の定番お菓子、アーモンド風味のクッキーです。ナッツをたっぷり入れ、さっくり軽い食感に仕上げました。エスプレッソやヴィン・サントという甘口ワインに浸して食べるのもおすすめです！
食後の小菓子にもおやつにも、ちょっとしたプレゼントにもぴったりです！
内容量：7個
原材料名：小麦粉、バター、アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖、塩、ベーキングパウダー
保存方法 ：常温で保存
賞味期限：約１ヶ月
※開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召仕上がりください。
￥250
自家製生甘酒
「醸せ師（かもせし）」の資格をもつ当店シェフが作る、無添加の米麹ともち米を使用した甘酒です。生の酵素がたっぷり含まれているため、ダイエット・美肌・便秘の解消など女性には嬉しい効果がたくさんある上、あまり知られてないですが、お料理に使うと食材の旨みを引き出してくれる調味料にもなります。毎日スプーン１杯飲むことで、腸の調子が良くなります！
ノンアルコールなので、お酒の飲めない方やお子様でも問題なくお召し上がりいただけます。
内容量：180g
原材料名：米麹、もち米
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）または冷蔵
賞味期限：冷凍で１ヶ月
※解凍してお召し上がりください。
※解凍後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥550
乾燥あま酒麹
名刀味噌さんが作る甘酒用乾燥麹です。
岡山県産米を糖化酵素が多くなるように麹造りをしているので、甘酒づくりに向いています。
甘酒以外にも、お味噌、塩麹、醤油麹などもつくれます。
内容量：500g
￥860
香味野菜のソフリット
当店のお料理教室ではおなじみ、煮込み料理やソースの味を格上げする イタリアンの必須ベースです。細かく刻んだ香味野菜を飴色になるまで オイルでじっくり揚げ炒めにしました。
これをプラスするだけで、普段の煮込み料理がグッとレストランの味に！
内容量：125g
原材料名：玉ねぎ、人参、セロリ、白ネギ、にんにく、オリーブオイル、太白ごま油
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）
賞味期限：冷凍で１ヶ月 ※冷凍のまま煮込み料理などに加えてお使いいただけます。
※解凍後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
￥250
愛媛西条産無農薬レモンの
リモンチェッロ
シェフの地元の愛媛県西条市で採れた無農薬レモンの絞り汁と皮を漬け込んで作った、苦味が心地よい香りたっぷりの自家製リキュールです。
ソーダで割って食前酒に、ストレートで食後酒に！
内容量：200ml
原材料名：レモン、ウォッカ、氷砂糖
保存方法 ：冷凍（-18℃以下）
※冷凍しても固くならないので、そのままグラスに注いでお召し上がりください。
※原液のままか、ソーダや水でお好みの濃度に割ってお召し上がりください。
￥550
トスカーナ産オリーブオイル500ml
当店でオープン当初から使っているトスカーナ産のオリーブオイルです。青々しい新鮮で華やかなオリーブの香りと、苦味の強すぎないまろやかな味わいが特徴です。
¥2,980
LEONARDI社モデナ産
ホワイトバルサミコ酢250ml
当店のマリネなどの味付けに欠かせない、白バルサミコ酢です。
熟成年数4年のホワイトバルサミコは甘味と酸味のバランスが良く、砂糖は使っていないのに大変まろやかな味わいです。日本料理の甘酢のようで使いやすく、素材の色を活かしたい料理に大変お薦めです。
￥2,980