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実際に一緒に味噌を仕込むワークショップ形式の「みそ作り講座」です!


普段何気なく摂っている味噌ですが、味噌には美肌、アンチエイジング、ダイエット、がん・脳卒中の予防、コレステロール抑制など本当にたくさんの身体にいい効果があります。味噌の効能を十分に受け取るには、無添加で、生きた酵素をそのままとれる手作り味噌がおすすめです!
当日は、シェフが厳選した材料をつかって実際にみんなで味噌作りを行います。出来たお味噌(約5kg)はお持ち帰りいただきます!(お持ち帰り容器はこちらで用意いたします)

 

お申し込み時に「1年熟成赤大豆味噌」と「短期熟成甘味噌」のどちらかお好きな方をお選びください。
「1年熟成赤大豆味噌」は、味噌汁・味噌鍋等幅広くお使いいただける通常のお味噌です。
「短期熟成甘味噌」は、白味噌の要領で作る最短2ヶ月〜召しあがれる甘みのある味噌です(短期熟成のためにはご自宅にヨーグルトメーカーが必要です)。通常のお味噌を作られたことがあり、違うタイプの味噌に挑戦してみたい方におすすめいたします。
 

場所:ドメニカ・ドーロ(港区南青山2-18-2 竹中ツインビルA館B1F)
料金:税込13,000円(※味噌5kgの材料、容器込み)
ご持参いただくもの…エプロン、ハンドタオル、強度のある大きめのバッグ
(※5kgのお味噌をお持ち帰りいただきますので、キャリー付きのバッグなどを持って来ていただいた方がお持ち帰りが楽です)
※袖がめくれる服装でお越しください。

 

※!ご注意ください!※
こちらの講座は単発講座のため、通常の料理教室講座と受講料が異なります。
お申し込み後ご都合が悪くなられた場合は通常クラスへの振替が可能ですが、差額の返金は出来ませんのでご了承ください。(振替の連絡は7日前までにお願いいたします)
原則、お申込み後のキャンセル・返金は受け付けておりません。お申込みいただいたお日にちでご都合が悪くなった場合は、代理の方に受講していただくか、別のクラスへのお振り替えをお願いいたします。

【追加日程】3月20日(水・祝)11:00〜味噌作り講座

¥13,000価格
在庫なし
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